金秋時節(jié)，陽澄湖畔微風(fēng)送爽，秋色正好。作為2026蘇州工業(yè)園區(qū)金秋·三湖嘉年華的系列活動之一，“交個‘螃’友”陽澄湖大閘蟹美食節(jié)于近日在比斯特蘇州購物村開幕，匯聚時令蟹鮮與繽紛節(jié)日活動，為市民游客呈上一場集“游、購、食、樂”于一體的微度假體驗(yàn)，活動將持續(xù)至11月1日。

走進(jìn)比斯特蘇州，市集沿著煥新后的湖畔大道一路鋪開，13家特色餐飲品牌依次排開，鮮香蟹味、蘇式名點(diǎn)與創(chuàng)意美食琳瑯滿目。蒸籠里冒著熱氣，煎包在鐵板上滋滋作響，醉蟹的淡淡酒香混著秋風(fēng)飄散開來……攤位前人來人往，有人捧著剛出鍋的小吃邊逛邊嘗，有人圍在案臺前看廚師現(xiàn)場制作，孩子們舉著可愛造型的小食笑得開心。

百盛·鼎膳的攤位前，不少年輕人駐足嘗鮮，花椒鹵水大閘蟹與芝麻金銀蟹盒是這里的招牌。“前者雖有麻味卻不辣，微辣的口感與傳統(tǒng)蒸蟹截然不同，后者不用剝殼直接一口吃，更方便。”廚師徐超說：“年輕人追求新奇感，我們的花椒鹵水大閘蟹推出五六年了，一直挺受歡迎。”徐超在餐飲行業(yè)已深耕三十余年，談起螃蟹如數(shù)家珍：“螃蟹是蘇州秋天陽澄湖的特產(chǎn)，光蟹有關(guān)的菜品我們就有十幾種。”這次來參加市集，他感觸頗深：“能和顧客實(shí)時互動，品嘗后立刻得到反饋，有些人沒吃過，還愿意現(xiàn)場多了解一下，收獲挺多。”

不遠(yuǎn)處，江南雅廚的攤位同樣人氣頗旺，最受歡迎的要數(shù)十年陳花雕陽澄湖醉蟹與蟹黃油煎餅兩款產(chǎn)品。“花雕醉蟹是我們店里的特色之一，每年從六月黃開始，我們都使用二兩半的母蟹制作，花雕酒采用十年陳釀，香味更加濃郁。”江南雅廚廚政運(yùn)營總監(jiān)陳建平介紹說：“油煎餅以蟹黃加入蘇州時令馬蹄等輔助，外裹酥皮，純油煎制而成，香氣撲鼻。”

陳建平此前多次參與各類市集，這次到陽澄湖邊做螃蟹主題的活動，讓他覺得格外有意思：“湖邊風(fēng)景好，人流也集中，顧客不用專門進(jìn)店坐下來吃一頓，購物休閑的同時就把飯店風(fēng)味嘗了，一舉兩得。”

品味蟹鮮之余，大閘蟹主題裝置與系列限定禮遇也為湖畔漫游增添不少意趣。活動期間，市民游客可參與打卡互動贏取驚喜好禮，消費(fèi)滿額還能獲贈大閘蟹美食節(jié)限定盲盒。

隨著金秋·三湖嘉年華系列活動陸續(xù)推出，陽澄湖畔多樣的秋日休閑活動輪番登場。“交個‘螃’友”第三屆戶外運(yùn)動生活季貫穿整季，2026蘇州網(wǎng)球公開賽、足球小將邀請賽等賽事精彩紛呈，草鞋山豐收嘉年華讓游客沉浸式體驗(yàn)農(nóng)耕豐收的樂趣。與此同時，湖畔露營、環(huán)湖徒步、趣味釣蟹等休閑項(xiàng)目全面開放，賞秋景、品蟹鮮、享閑趣之余，江南水鄉(xiāng)的秋日煙火氣也在這片湖光中變得觸手可及。

編輯 唐曉雯

2026年9月29日