為進一步壓緊壓實養老機構食品安全主體責任，切實守護老年群體飲食安全，近日，蘇州工業園區市場監督管理局牽頭暖陽養老食安聯盟成員單位，開展第二季度養老機構食品安全交叉互查專項行動。

本次檢查由園區市場監管局商務區分局執法人員帶隊，各養老機構食品安全管理員組成聯合檢查組。檢查組圍繞許可公示管理等九大方面逐項開展核查，現場核對經營資質公示、從業人員健康證明及培訓檔案，仔細查驗食材索證索票、進貨查驗、食品留樣、餐廚廢棄物處置等臺賬資料；實地查看后廚操作區、庫房、專間、洗消間等重點區域，現場核驗冷藏冷凍設備、通風排煙設施、凈水設備的運行維護情況。針對檢查中發現的應急預案未更新、操作細節不規范等問題，檢查組當場提出整改意見，明確整改時限和整改要求，確保問題閉環。

下一步，園區市場監管局將以暖陽養老食安聯盟為抓手，持續督促養老機構嚴格落實食品安全全鏈條管控要求，牢牢守住養老機構食品安全底線。

編輯 何詩雨

2026年7月1日